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蔥肉丸子

蔥肉丸子

蔥肉丸子

 

主角正是蔥肉丸子沒錯!

帶著肥肉的豬絞肉的蔥肉丸子、以不加油的方式料理口感軟嫩,

加入蔥讓整體清爽不油膩~小龍超喜歡

本來是為了小龍便當而練習的蔥肉丸子,

沒想到配飯配麵也很適合~

蔥肉丸子

五穀雜糧飯 x 蔥肉丸子 x 香菇高麗菜

蔥肉丸子

小龍4Y25D

材料:
豬絞肉
青蔥1-2(切成細蔥花)
太白粉一咪咪
鹽一咪咪

作法:
1.豬絞肉(最好有點肥肉比較容易成型)加入蔥花、太白粉和一咪咪鹽拌至至有粘性,再把混合好的絞拿起來捏成圓球型。
2.平底鍋不加油把蔥肉丸子放入鍋中開最小火蓋上鍋蓋煮,待蔥肉丸子變成熟(表面還帶一點粉紅色)加入一點點水再蓋上鍋蓋用水蒸汽讓表面蒸熟即可起鍋。

手指食物系列~

色彩繽紛田園比薩:https://www.facebook.com/168975863249319/photos/pb.168975863249319.-2207520000.1420038094./607007962779438/?type=3&theater
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    Tian Jan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()