法式鹹派（Quiche Lorraine）又稱洛林鄉村鹹派，
google一下就可以找到許多相關食譜，
主要是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點為法國傳統爐烤佳餚。
它的派皮通常先經盲烤，
再加入其他食材熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材，
則在送入烤爐前混入蛋液中，一同加熱。
參考許多食譜最常用的還是火腿培根或燻雞等，
但為了改良成適合小小孩可以吃的派，
我把食材簡單改成手邊現有洋蔥和紅蘿蔔，
先炒過再經過烘烤洋蔥和紅蘿蔔的甜味完成呈現出來！
雖然挺費工但龍媽只要有想做的菜單就想趕快完成，小龍吃得開心再忙也值得
小龍2Y4M23D
材料：
洋蔥、紅蘿蔔、焗烤起司、蛋汁1/2顆和土司1片
作法：(部份圖解在留言處)
1.洋蔥切丁、紅蘿蔔切細碎，平底鍋加一點點橄欖油炒熟備用。
2.土司去邊桿平弄成圓形(用碗壓出圓形)放進烤盅押一押讓土司和烤盅間沒有空隙。
材料：
洋蔥、紅蘿蔔、焗烤起司、蛋汁1/2顆和土司1片
作法：(部份圖解在留言處)
1.洋蔥切丁、紅蘿蔔切細碎，平底鍋加一點點橄欖油炒熟備用。
2.土司去邊桿平弄成圓形(用碗壓出圓形)放進烤盅押一押讓土司和烤盅間沒有空隙。
3.烤箱預熱5分鐘土司內緣刷一點蛋汁進烤箱上下火150-160度3分鐘。
4.取出烤盅鋪料(依序為)：
先鋪上焗烤起司→
再鋪上炒好的洋蔥及紅蘿蔔→
倒入蛋汁再撒上一點焗烤起司即可進烤箱，
上下火150-160度20分鐘取出用餐刀輕輕延著烤盅及土司邊緣脫模。
用土司充當派皮底部
側邊除了折的不太漂亮烤的上色香脆的口感挺不錯的！
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