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麻油雞拌飯
又是個乍暖還寒的天氣，
雖然太陽露了臉但仍然還是冷。
晚餐為小龍上道暖身又暖心的麻油雞拌飯
(是的，是雞腿排....帶小龍一起去採買食材就會有這種困擾QQ)，
雞腿排用中火煎逼出油、
把油脂全倒掉才把香菇、枸杞和胡麻油加入一起炒香，
炒的時候香氣逼人、
洗澡好的小龍看到也直說想吃，
一上桌立刻分殺米杯刻度6的飯量！
小龍4Y6M27D
材料：
雞腿排(切塊)
香菇2朵(切絲)
枸杞適量
青花椰菜(切小朵)
作法：
1.平底鍋不加油放入雞腿排(皮朝鍋面)、蓋上鍋蓋用文火煎，一面煎熟用鍋鏟輕輕翻面繼續煎。
2.雞腿排兩面均煎熟且上色用中火煮出油把油倒掉，再放入香菇、枸杞和適量胡麻油一起炒香。
3.食材全炒熟再放入飯和青花椰菜拌勻(可適量加點鹽)即可起鍋。
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