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鮮蔬菇菇豬肉米煎餅
手指食物系列～
今天晚餐上了久違的米煎餅，
有四季豆、紅蘿蔔、金針菇和絞肉，
份量超大整個超厚實！
能夠煎的如此平整主要還是長時間的練習成果，
從小龍1Y+開始想要自己拿著吃時而開始學習這樣的作法，
一開始因為不熟晰和心急常常煎散，
隨著小龍的成長讓我有了一次又一次的練習機會而慢慢練出這個功力！
小龍快速完食!!!!
👍👍👍
小龍3Y6M27D
材料：
豬絞肉適量
四季豆(切小段)
紅蘿蔔(切小丁)
金針菇(切小段)
蛋1顆
飯適量
作法：
1.平底鍋不加油放入豬絞肉(炒散開來)，待炒出油脂再把四季豆、紅蘿蔔和金針菇放入拌炒至熟起鍋，以上食材備用。
2.平底鍋抹點油，把準備好的材料、飯和蛋拌勻下鍋均勻鋪平蓋上鍋蓋開最小火煎。
3.待蛋汁表面凝固後輕輕搖動平底鍋，若米煎餅可以移動再用鍋鏟輕輕盛盤再翻面繼續煎，兩面煎至上色就完成了。
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