小龍副食品實驗室

高麗菜煎餅
 

手指食物系列~

自從不沾鍋被自己使用到變成沾鍋後就很少做煎餅料理，

昨天的高麗菜雖然小顆、但很甜，

讓我忍不住拿來做高麗菜煎餅！

蛋香和高麗菜的香甜結合起來好美味，

本來玩到不想午餐的小龍聞到香味也立刻就坐，

吃完直誇高麗菜煎餅真美味❤️
 

小龍4Y2M21D

材料：
高麗菜約75g(切絲)
紅蘿蔔(切絲)
金針菇適量
木耳(切絲)
低筋麵粉15g
雞蛋1顆

作法：
1.高麗菜葉洗淨擦拭過再切絲，所有食材準備好。

2.把所有食材全部倒入盆裡。

3.不加水把所有材拌均。

4.平底鍋抹一點橄欖油倒入拌好的食材並均勻鋪平。

5.開最小火(瓦斯爐開關左轉到底)蓋上鍋蓋。

6.輕搖平底鍋用鍋鏟輕輕把煎餅翻面，待兩面煎至金黃色即可起鍋盛盤。

海鮮煎餅：https://www.facebook.com/168975863249319/photos/a.630992670380967.1073741935.168975863249319/714113205402246/?type=3&theater