小龍副食品實驗室

萬聖節南瓜壽司

南瓜飯應用版～

很應景的萬聖節餐點，

食材和做法簡單、

需要一點耐性就能完成(最好能支開小孩 XDD)，

切片看效果意外好非常吸睛!!

小龍4Y1M24D

材料：
紅蘿蔔一小段
南瓜飯適量(南瓜泥+飯)
海苔1片

作法：
1.把紅蘿蔔切出一條半圓柱體形和三個三角形、燙熟起鍋吸乾水份，飯拌開放涼；以上食材備用。

2.把半圓柱體的紅蘿蔔切成像W形的模樣。(如照片，燙熟後變軟比較好切。)

3.剪數塊海苔把每塊紅蘿蔔都包起來。

4.在保鮮膜放上海苔。

5.在海苔中段(中間2/4左右的長度)鋪上一層薄薄的飯壓實。

6.在飯的中間的位置放上半圓形的紅蘿蔔。

7.再放上三角形紅蘿蔔在(半圓形中心點的上方)鋪上一點飯後放上剩下的兩個三角形紅蘿蔔。

8.拉起保鮮膜把海苔往內捲緊飯壓實、捲成圓柱狀，靜置約5分鐘。

9.把壽司切成數段就完成了

※飯一定要放涼才能開始包。
※捲的漂亮重點→飯量要夠、要壓實一點，捲的時候要捲緊、捲起來才不會鬆鬆掉飯！
※壽司切面漂亮→刀子沾點水比較好切，每次切完把刀面上粘的飯擦乾淨再切下一刀壽司。
 

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