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秋葵肉捲 x 星星飯糰便當

秋葵肉捲 x 星星飯糰便當

 

一早起來就開始動手做小龍的便當準備中午參加親子聚,

用五穀米飯+紅蘿蔔完成星星飯糰、秋葵肉捲、青花耶菜、玉米筍和炒鴻喜菇,

完成營養均衡又美味的便當😋

 

PS.好喜歡秋葵肉捲切面可愛的星星圖案,

為了配合秋葵肉捲的星星圖案特別把紅蘿蔔也切成星星形相呼應一下 :)

秋葵肉捲 x 星星飯糰便當

小龍4Y1M9D

 

材料:
【秋葵肉捲】
豬肉片1片(這裡使用里肌肉片)
秋葵1根

【星星飯糰】
十榖米混白米適量
紅蘿蔔兩塊(厚度大約0.3cn、用模型壓成星星狀)

 

作法:
1. 先把十榖米混白米洗淨加入和米量1:1.2的水量,放入電鍋外鍋約1杯的水(這裡約煮半杯米),待電鍋跳起悶個10-15分鐘左右。煮十榖米飯的同時把紅蘿蔔燙熟放在紙巾上吸水備用。
2.【秋葵肉捲】秋葵燙熟、撈起瀝乾,把肉片鋪平後再把秋葵肉放在肉片上、用肉片包住捲起來。
3.平底鍋不加油放入【秋葵肉肉捲】(※肉的接合面請朝向鍋面),蓋上鍋蓋用最小火煎,翻面稍微煎至上色,肉片全熟即可起鍋。
4.待十榖米飯煮好稍微放涼、雙手沾濕取適量捏塑成圓球形,放置一會等涼了再放入星星形紅蘿蔔稍微壓一下。(可用保鮮膜把紅蘿蔔放上再放上飯糰、把保鮮膜把紅蘿蔔和飯糰包緊。)

 

肉捲飯糰:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=904979986315566&id=168975863249319
雙色肉捲:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=936065926540305&id=168975863249319

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    Tian Jan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()