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寶寶版羅宋湯
寶寶版羅宋湯
 
寶寶版羅宋湯
第一次料理羅宋湯意外成功,
不吃牛肉的龍媽在燉煮的時候聞到都覺得超香的!
湯汁主要都是來自食材、
燉煮過程中水份蒸發掉,
水一點一點加進去,
最後煮出來的湯汁很濃郁;
本來打算讓小龍分兩次吃沒想到一餐就解決掉、
配上半杯米的飯量下肚😱

寶寶版羅宋湯

寶寶版羅宋湯

小龍3Y9M10D

PS.這是今年情人節小龍陪龍媽去追星時吃到Roka珈姐親自燉煮的羅宋湯,

吃完一直誇說「這個肉好吃、媽咪妳要煮給我吃哦!」,

因此不吃牛肉的龍媽才努力學習做出來的!


材料:
牛肋條1條(切塊)
蕃茄1顆(燙過去皮切丁)
洋蔥約1/4顆(切丁)
紅蘿蔔適量(切丁)
芹菜適量(切小段)
蘿勒香料適量

作法:
1.備一鍋水煮滾放入牛肋條川燙一下撈起沖冷水降溫。
2.平底鍋加一點橄欖油放入洋蔥拌炒。
3.洋蔥炒出甜味來後放入燙過的牛肋條,把牛肋條兩面煎過(煎到稍微上色即可)。
4.把紅蘿蔔放入拌過後再把剩下的材料全倒入拌勻,加入一點水蓋上鍋蓋用最小火燉煮(這裡燉煮30分鐘左右,中間去看一下食材水份蒸發掉再一點一點加入水慢慢燉煮。)

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