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百香果牛奶雙色果凍✨
純百香果汁、鮮奶和洋菜條,不加糖完成的健康小點心~
看到新鮮百香果再度勾起了我做果凍的熱情,
經過幾次經驗下來洋菜條的果汁的比例拿捏的愈來愈符合自己想要的口感,
小龍看到超級開心、忍不住立刻放入口!
回想當初第一次做出來的口感真的是無敵堅韌,
重點是小龍竟然還想吃而且還吃完說好吃內心真是萬分過意不去...(回憶中遠目..
小龍2Y11M22D
材料:
百香果汁46g
鮮奶40ml
洋菜條1g
水100ml
(食材的重量因為分別用量杯和電子秤量所以使用單位不同。)
作法:
1.食材準備好備用(洋菜條泡水至少30分鐘,這裡泡了一晚)。
2.鍋內放入100ml水放入浸泡過的洋菜條用最小火煮,煮至洋菜條溶化。
3.把百香果汁及果肉籽取出備用。
4.把煮好洋菜條水1/2倒入百香果汁內拌勻。
5.倒入模型裡。
6.剩下煮好的洋菜條水倒入鮮奶拌勻,再倒已倒好百香果模型裡,待冰冷藏凝固後就可以取出享用。(大約3小時)
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