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鮮蔬義大利麵歐姆蛋  

參考Masa書中的義大利麵歐姆蛋,

從來沒想過義大利麵也可以加入歐姆蛋手邊正好有幾樣材料就來實驗試做~

結果小童也能接受~(以後小童餐點又多了一樣選擇❤️)

 

鮮蔬義大利麵歐姆蛋  

一上桌小龍一直問義大利麵是什麼? 

(可能是很少很這種方式煮義大利麵吧 XD)除了南瓜丁小龍全部完食!

參考Mara書中的義大利麵歐姆蛋食譜中本來是2人份用3顆蛋和麵條,

因為只煮小龍1人份所以蛋改用1顆(所以成品很單薄)和手邊僅有的恐龍造型義大利麵。

材料:
青花耶菜2朵、南瓜、豬絞肉蛋1顆和義大利麵適量。

作法:
1.南瓜切丁煮軟、青花耶菜、義大利麵煮熟、豬絞肉炒熟備用。

鮮蔬義大利麵歐姆蛋  
2.把蛋汁打散後加入義大利麵和豬絞肉拌勻。
3.平底鍋加一點油(特別是中心的位置,這樣歐姆蛋比較不沾粘好起鍋)混合義大利麵和絞肉的蛋汁倒下去,開最小火擺上青花耶菜和南瓜丁再蓋上鍋蓋。

鮮蔬義大利麵歐姆蛋  
4.待表面蛋汁凝固後輕搖平底鍋歐姆蛋可以移動即可起鍋。

 

 

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