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蕃茄燉飯  

爆紅網路的【蕃茄飯】第一次做就成功,小童很愛~(撒花轉圈)

 

第一次做就成功,很對小龍的胃~開心

第一次試作發現用半顆蕃茄只夠煮好的飯一半,羅勒香料撒太少盛裝後又撒一些,

本來以為加橄欖油會油膩結果只是煮好的飯有點光澤,吃來很爽口!

一直覺得茄汁和海鮮口味上很適合一起料理,

所以選擇用蝦仁和蕃茄飯搭配結果還真的不錯,

最後注意整體顏色平衡的問題選擇了青耶菜更豐富整道料理!

作法確實很簡單,趕快來試試吧~

 

食材:
飯➡️1/2蕃茄、1/2杯米、橄欖油1滴及羅勒香料
配料➡️青花耶菜1朵、蝦仁數隻

作法:
1.生米洗淨加水放上1/2顆蕃茄,加1滴橄欖油再撒上羅勒香料,電鍋外鍋1杯水下去蒸。(生米量米杯刻度5、水加刻度4煮起來飯正常不會太乾或過濕)

蕃茄燉飯  
2.等待蕃茄飯時就可以川燙蝦仁和青花耶菜。
3.蕃茄飯煮熟盛裝好再放上青花耶菜和蝦仁就完成了。

蕃茄燉飯

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