小龍副食品實驗室

高麗菜香菇豬肉水餃

這幾天從早上就開始下雨，

上午行程索性就待在家包午餐的水餃。

小龍樂得幫忙一起包，

現在真的是貨真值實的小幫手，

我在包的時候可以同時指揮他去裝水準備燒水，

瓦斯是龍爸開的~這個還不適合讓他現在學會 XDD

吃到自己包的超開心～直說「好吃 好吃」😋

(雖然小龍包的形狀很奇妙餡料又特少 XD)

小龍3Y6M23D

PS.龍爸吃了幾顆竟然也說好吃！！！(大驚)

材料：
高麗菜適量(這裡使用攪拌棒打碎(※亦可用切碎)然後用紙巾吸水份。)
香菇1朵(切細碎)
豬絞肉(和高麗菜比例約1:1，絞肉肥瘦都有)
鹽一咪咪
水餃皮10片

作法：
1.材料準備好。

2.把高麗菜、香菇、絞肉和一咪咪鹽拌勻。

3.取適量餡料包進水餃皮裡，水餃皮的接合處沾點水再把水餃皮對折壓緊。(※餡料適量即可，包太多煮的時候很容易爆開。)

4.水滾放入包好的水餃，加入1杯冷水(米杯)轉中小火煮，水餃全部浮起就可以撈起盛盤。(這裡現包好直接煮，煮的非常快速！)