小龍副食品實驗室

洋蔥豬肉雙色米煎餅（紅藜x南瓜口味）

手指食物系列～

久違的米煎餅上桌小龍打算用吃漢堡的方式層層疊大口咬下，

不過實在太厚實所以又乖乖拿一片一片吃，

完食再追加大約一片的飯量～（澳洲旅遊口來後還是覺得台灣的米果然最美味）

小龍3Y2M21D

PS.今天時間充裕了一點所以順利照下步驟圖讓大家參考

材料：
豬絞肉適量
洋蔥適量(切丁)
蛋白1顆
【紅藜混白米飯】※註1適量
【南瓜炊飯】※註2適量

作法：
1.平底鍋不加油放入豬肉、待炒出油脂再把洋蔥放入拌炒至甜味出來起鍋，【紅藜混白米飯】【南瓜炊飯】炊煮好稍微放涼，蛋白1顆；以上食材備用。

2.把準備好的配料和蛋白1顆分成兩份，分別和【紅藜混白米飯】【南瓜炊飯】拌勻。

3.平底鍋抺一點橄欖油下鍋弄成適合的大小。

4.蓋上鍋蓋開最小火煎。

5..待蛋汁表面凝固。

6.輕輕搖動平底鍋若米煎餅可以移動，再用鍋鏟輕輕翻面煎一下就可以起鍋盛盤了。

※註1
【紅藜混白米飯】(紅藜和白米比例約1:5，水量和總米量是1:1，放入電鍋炊煮外鍋約1杯水。和【南瓜炊飯】同時放入電鍋時外鍋約1杯半的水量)
※註2【南瓜炊飯】
(米和水比例1:1這裡用量約米杯3格米洗淨加入一點南瓜泥，放入電鍋炊煮外鍋約1杯水。和【紅藜混白米飯】同時放入電鍋時外鍋約1杯半的水量)