蘋果雞肉地瓜飯
簡單一鍋到底就能快速完成~蘋果加上地瓜香甜滋味是整道的靈魂、
也讓雞腿排吃來更為清爽，
再搭配青花椰菜、紅蘿蔔和甜椒等豐富配料營養均衡~
小龍快速完食再追加1碗飯和炒小白菜！
小龍4Y6M29D
材料：
雞腿排2塊(切丁)
蘋果1/2顆(切丁)
青花椰花適量(切小朵)
紅蘿蔔適量(切丁)
甜椒適量(切丁)
鹽一咪咪
【地瓜飯】
地瓜適量(蒸熟)
米適量
作法：
1.【地瓜飯】把蒸熟的地瓜壓成泥狀，生米洗淨放入地瓜泥和適量水(與米量比例為1:1)拌均勻放入電鍋外鍋加適量水按下電鍋炊煮(這裡約煮米杯刻度7格的米、外鍋加1杯又3格的水量)、電鍋跳起後悶5-10分鐘，青花椰菜和甜椒川燙過備用。
2.平底鍋不加油放入雞腿排(皮朝鍋面)和一咪咪鹽(可省略)、蓋上鍋蓋用文火煎，一面煎熟用鍋鏟輕輕翻面繼續煎，.雞腿排煎至熟且上色起鍋。
3.用煎雞腿排的平底鍋(鍋內油太多可以先用紙巾吸掉部份的油)放入紅蘿蔔拌炒一下加入一點點水蓋上鍋蓋悶，紅蘿蔔的甜味出來再放入蘋果、青花椰菜和甜椒拌炒至熟，最後放入地瓜飯和雞腿排拌勻即可起鍋。
飽足感十足的飯料理系列~
蔬菜豬肉蕃茄飯：https://goo.gl/rZDetP
起司牛肉燉飯：https://goo.gl/5OvwBQ
香煎迷迭香雞腿排茄汁燉飯：https://goo.gl/Go4LkV
麻油雞拌飯：https://goo.gl/xZHAXS
文章標籤
全站熱搜
留言列表
Cooking (2)
